La empresa suspendió operaciones en su planta mexicana vinculada a un brote que afecta a varios estados de Estados Unidos.

Taylor Farms cerró temporalmente su planta de procesamiento ubicada en Guanajuato, México, luego de que las autoridades sanitarias estadounidenses relacionaran las instalaciones con un brote de ciclosporiasis que afecta a varios estados del país vecino. Una fuente del sector, familiarizada con el asunto, informó el jueves que la planta produce bolsas de 5 libras de lechuga iceberg troceada destinadas a Taco Bell, Sysco y otros grandes distribuidores de alimentos, producto que fue retirado voluntariamente del mercado el pasado 17 de julio.

De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), los casos de ciclosporiasis —causada por el parásito Cyclospora— han aumentado de forma constante en los últimos meses en todo Estados Unidos. La agencia sanitaria vinculó el brote con la lechuga iceberg troceada servida en restaurantes de Taco Bell en algunos estados, mientras que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) señaló que las pruebas de rastreo apuntan a productos de Taylor Farms procedentes del centro de México.

Sin embargo, el secretario de Salud de México, David Kershenobich, afirmó el martes que hasta el momento no existen pruebas de que la lechuga procedente de territorio mexicano haya sido la causante del brote. Las autoridades estadounidenses continúan con la investigación, que hasta ahora ha identificado afectaciones en cinco estados del país.